ぶどうを学ぶ

ぶどうについてちょっぴり為に成るお得な情報をご紹介♪
ここで少しだけ学んで、当日はいろんな角度からぶどうを楽しんで充実度アップ！甘くておいしいぶどうをたくさん食べましょう♪

ぶどうの歴史

ぶどうは世界でも10,000種類以上の品種があると言われており、
最も生産されている果物のひとつです。
紀元前よりヨーロッパで食され栽培された記録があり、
当初の頃からワインとの関わりは深かったようです。
日本初の栽培については二説あると言われております。
ひとつは、中国から渡来してきた僧侶が、法薬であるとされたぶどうの
栽培を山梨県勝沼の人たちに伝えたことが始まりとされる説と、
もうひとつは、雨宮勘解由が中国から渡来した実生の木を、
挿し木で増やして栽培したのが甲州葡萄の始まりとされる説があるようです。
明治時代には、欧米からワイン製造を目的として新品種が続々と
導入されましたが、環境条件のあわないヨーロッパブドウのほとんどは
栽培に失敗しました。
一方、アメリカブドウは日本の気候に合いましたが、においがきつかった為、
ワイン用ではなく、生食用果実を主として栽培され広まっていきました。
その代表的な品種として「デラウェア」「キャンベル・アーリー」があります。

今注目されている「ぶどうの効能」

ぶどうはヨーロッパでは「畑のミルク」といわれるほど、お子様や妊婦の方のにもオススメの果物です。
また、「ポリフェノールの宝庫」とも言われ、最近の研究では美肌にも疲労回復にも最適な栄養素が凝縮されていることが
明らかになってきています。

美味しいぶどうの見分け方

軸が茶色い色をしているものは収穫後時間が経っています。おいしいぶどうの見分け方は、粒に張りがある、軸が太く青いもの、
果皮に白っぽい粉（ブルーム）が全体にまんべんなく付着しているものを選びましょう。
このブルームとは、果実の水分の蒸発を防ぎ鮮度を保つ働きをするもので、新鮮さの目安となります。

ぶどうの収穫時期と品種

バス市場では例年7月～10月までの期間でぶどう狩りバスツアーを販売しております。
時期やぶどう園によって、その日のツアーで収穫できるぶどうの品種も変わってくるので、一つの目安として参考にしてください♪

ぶどうの収穫時期（一例）

※その年の気候条件や栽培地域により収穫時期や期間は左右されますのであくまでも目安となります。

ぶどうの品種（一例）

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